ภาษาไทย
English
ดูบทความ
ดูบทความ10 อาหารสุดอันตราย ที่ควรจะงดทานซะบ้าง
10 อาหารสุดอันตราย ที่ควรจะงดทานซะบ้าง
หมวดหมู่:
สาระน่ารู้
10 อาหารสุดอันตราย ที่ควรจะงดทานซะบ้าง
ข้อมูลดีๆที่นำมาฝาก เพื่อให้ทุกคนตระหนักนะไม่ใช่ตระหนก แค่ลดปริมาณก็พอไม่ถึงกับต้องเลิกกินหรอกนะ
1. แฮมเบอร์เกอร์ จัดเป็นอาหารประเภทที่ ?มีความเสี่ยงสูง? เพราะเวลาที่สูญเสียไปในระหว่างรอกระบวนการนำ ?เนื้อ? มาใช้ปรุง ทำให้มี ?แบททีเรีย? เกิดขึ้นได้สูง ทำให้จำเป็นต้องมีการใช้ ?สารเคมีสีแดง? มาช่วยกำจัดเนื้อที่กำลังจะเน่าเสียทำให้เนื้อแดงเปลี่ยนเป็นเขียว
นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์ทั้งหมด จะใส่ ?สารปรุงรส? (MSG=Monosodium Glutamate ) ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้ โดย ?MSG? เป็นสารเคมีที่ห้องปฏิบัติการทดลองใช้ช่วยทำให้สัตว์อ้วนขึ้นด้วย
2. ฮอทด็อก เป็น อีก ?เมนูอันตราย? เพราะมีกระบวนการผลิตคล้ายแฮมเบอร์เกอร์ และ ?ฮอทด็อก? ทั้งหมดยังใส่ ?สารไนไตรท์? เพื่อช่วยให้เนื้อยึดตัวและช่วยเติมไส้กรอกให้เต็มโดย ?สารไนไตรท์? เป็นสารที่ทำให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ในกระเพราะอาหาร มะเร็งในเม็ดเลือดเนื้องอกในสมอง และมะเร็งในกระเพราะปัสสาวะนอกจากนี้ ?ถุงหลอด? ที่ใช้บรรจุฮอทด็อกก็ทำจาก ?คอลลาเจนสังเคราะห์? ที่เป็นสารก่อให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ได้สูง มีไขมันที่เป็นสารประกอบไม่เปิดเผยอยู่ประมาณ 40% เมื่อนำไปปิ้งย่างมันจะทำให้มี ?สารพิษร้ายแรง? ที่เรียกว่า ?อะคริลิไมค์? (Acrylimides) ออกมาซึ่งรู้จักดีว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
3. เฟร้นช์ฟราย ? มันฝรั่งทอด เป็น อาหารที่มี ?ความเป็นพิษสูง? โดยการทอด ?เฟร้นช์ฟราย? ใช้อุณหภูมิสูงทำให้มี ?สารอะคริลิไมด์? ออกมา นอกจากนี้ ?น้ำมัน? ที่ใช้ทอดมันฝรั่งแต่ละครั้งจะเกิดการ ?ออกซิไดซ์? ในมันฝรั่งยังมี ?ดรรชนีกลีซิมิค? (Glycemic) อยู่สูงมาก..นั่นหมายถึงมันเปลี่ยนให้กลายเป็นน้ำตาลภายในร่างกายได้เร็วมาก
4. คุกกี้ ที่เด่นชัดมากคือสัดส่วนของน้ำตาลมีอยู่สูงถึง 23 กรัมเลยทีเดียว ซึ่งอาหารในประเภทที่มีน้ำตาลปริมาณสูงเช่นนี้ จะทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นเกิดริ้วรอยได้เร็วยิ่งขึ้น
5. พิซซ่า ?พิซซ่า? ประกอบด้วยอาหารที่มาจากการ ?ตัดแต่งพันธุกรรม? 5 ชนิดคือ?
- เนยแท้ (Cheese) เพียง 10 % เท่านั้น ซึ่งไม่ควรเรียกว่าเนยแท้ได้เลย..
- ที่ผ่านการปรุงแต่งให้ขาวที่ได้ทำการฟอกสี ทำให้วิตามินและเกลือแร่ออกไปแล้วแต่ได้ทำการเติมเกลือแร่สังเคราะห์ตาม จำนวนโมเลกุลที่เคยมีอยู่เข้าไปใหม่?
- ซอสมะเขือเทศ ทำด้วยสารคล้ายมะเขือเทศที่สร้าง ?ยาฆ่าแมลง? ของมันขึ้นมาได้เองในร่างกายของท่าน?
- แป้งสาลี ชนิดที่มีการตัดแต่งทางพันธุกรรม
- มีน้ำมันฝ้าย ประกอบอยู่ โดยฝ้ายไม่ได้จัดเป็นพืชพวกอาหาร มันผ่านการสเปรย์ด้วยยาฆ่าแมลงที่ชาวไร่ใช้ ในฝ่ายเมล็ดจะเป็นตัวดูดเอาสารพิษต่างๆ เอาไว้ได้มากที่สุด
ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ และกระทรวงสาธาธารณสุขต่างไม่ไห้ความร่วมมือซึ่งกันและกันที่จะรับรองว่ามัน ปลอดภัยต่อการบริโภคได้หรือไม่ มันไม่ได้ช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้น แต่มันเป็น ?น้ำมันไฮโดรจีเนต? และมีอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ ?ผิวหน้าแป้งพิซซ่า? ที่อบปิ้งในอุณหภูมิ อาจมี ?สารอะคริลิไมค์? เกิดขึ้นด้วยขณะที่การเพิ่มหน้าพิซซ่า ?เพ็พเปอโรนิ? หรือ เพิ่มหน้าไส้กรอกทำให้มีความเสี่ยงสูงจาก ?ไนไตรท์? สารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ รวมทั้งไขมันอิ่มตัวที่มีการเติมเข้าไปจากโรงงานอีกด้วย
6. น้ำอัดลม สารตัวสำคัญที่มีอยู่ใน ?น้ำอัดลม? คือ ?กรดกำมะถัน? (Phosphoric acid) ซึ่งมีความเป็นกรดสูงมากพอที่จะละลายตะปูได้ภายใน 4 วัน กรดที่สะสมอยู่ในร่างกายทำให้ยากที่จะทำให้น้ำหนักลดลงได้ และ ?น้ำโซดา? ที่เป็นส่วนประกอบอีกตัวหนึ่งของน้ำอัดลมจะเปิดตัวซะล้างแคลเซียมออก จากกระดูก จนทำให้เกิด ?โรคกระดูกพรุน? นอกจากนี้ในน้ำอัดลม 1 กระป่องจะมี ?น้ำตาลที่ไม่ให้พลังงาน? อยู่ 12 ช้อนชา ในน้ำอัดลมที่ช่วยลดน้ำหนักตัว หรือ Dict soda ที่ใช้ ?น้ำตาลเทียมสังเคราะห์? (Artificial sweetener) เพิ่มความหวานจะทำให้ร่างกายกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้นเพราะน้ำตาลสังเคราะห์ เหล่านี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมดามาก ขนาดที่ ?สี? ที่ใช้เติมในน้ำอัดลมยังเป็น ?สารก่อมะเร็ง? อีกด้วย
7. ชิ้นไก่ทอด ? เนื้อนุ่มไร้กระดูก เป็นเมนูที่ทำมาจากชิ้นส่วนของไก่ที่ใช้แล้ว การรับประทานต่อครั้งโดยทั่วไปจะให้พลังงาน 340 แคลลอรี 50% เป็นไขมัน มีแป้งขนมปังผสมอยู่มาก ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตอยู่สูงมีการเติมสารปรุงรส ?MSG? ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้นอกจากนี้ ?นัคเก็ตชิคเก้น? บางอันจะมี ?สารอลูมิเนียม? ซึ่งเป็นอันตรายต่อสมองและเป็นอันตรายต่อการเผาพลาญของร่างกายด้วย
8. ไอศกรีม มีไขมันสูงมากเกินกว่า 50% ของไขมันที่แนะนำบริโภคต่อวัน มีคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำให้บริโภคต่อครั้งต่อวัน มีน้ำตาลอยู่มากทำให้มีความกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้น เป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น เต็มไปด้วยไขมันไฮโดรจีเนตและไขมันที่แปรเปลี่ยน (Transfat) ไปจากธรรมชาติ และยังช่วยเพิ่มพูนโคเลสเตอรอล ทำให้สันเลือดแดงอุดตัน ทำให้มีสารอนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้เป็นสาเหตุของมะเร็ง
9. โดนัท โดยเฉลี่ยแล้วจะให้พลังงาน 300 แคลอรี่ โดยในโดนัท 1 ชิ้นมีแป้งคาร์โบไฮเดรตอยู่มากกว่า 50 % ของที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน มีเกลือโซเดียมสูงมาก ทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ นอกจากนี้โดนัทยังทอดในน้ำมันที่มีอุณหภูมิที่สูง ซึ่งน้ำมันประเภทนี้จะทำให้มีกลิ่นหืนและมีสารอนุมูลอิสระเกิดขึ้น ทำให้เกิดสารพิษ และทำให้ร่างกายเผาพลาญช้าลง เป็นการคุกคามต่อสุขภาพได้ และยังเป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น
10. อาหารขบเคี้ยวยามว่าง ในปัจจุบันมีการบริโภค ?โปเตโต้ซิพ?กันมาก โดยน้ำมันที่ใช้ในการทอดโปเตโต้ซิพในแต่ละครั้งจะเกิดการออกซิไดร์ (Acrylimides) ซึ่งเป็นสารก่อโรคมะเร็งและทำลายระบบประสาทออกมา นากจากนี้การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ถุงอาจได้รับสารอะคริลิไมด์สูงมากกว่า 500 เท่า เมื่อเปรียบเทียบกับอัตราสูงสุดที่อนุญาตให้มีในน้ำดื่มทั่วไปๆได้ การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ชิ้น อาจได้รับสารอะคริไมค์เท่ากับอัตตราที่มีอยู่ในน้ำดื่ม 1 แก้ว
ข้อมูลดีๆที่นำมาฝาก เพื่อให้ทุกคนตระหนักนะไม่ใช่ตระหนก แค่ลดปริมาณก็พอไม่ถึงกับต้องเลิกกินหรอกนะ
1. แฮมเบอร์เกอร์ จัดเป็นอาหารประเภทที่ ?มีความเสี่ยงสูง? เพราะเวลาที่สูญเสียไปในระหว่างรอกระบวนการนำ ?เนื้อ? มาใช้ปรุง ทำให้มี ?แบททีเรีย? เกิดขึ้นได้สูง ทำให้จำเป็นต้องมีการใช้ ?สารเคมีสีแดง? มาช่วยกำจัดเนื้อที่กำลังจะเน่าเสียทำให้เนื้อแดงเปลี่ยนเป็นเขียว
นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์ทั้งหมด จะใส่ ?สารปรุงรส? (MSG=Monosodium Glutamate ) ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้ โดย ?MSG? เป็นสารเคมีที่ห้องปฏิบัติการทดลองใช้ช่วยทำให้สัตว์อ้วนขึ้นด้วย
2. ฮอทด็อก เป็น อีก ?เมนูอันตราย? เพราะมีกระบวนการผลิตคล้ายแฮมเบอร์เกอร์ และ ?ฮอทด็อก? ทั้งหมดยังใส่ ?สารไนไตรท์? เพื่อช่วยให้เนื้อยึดตัวและช่วยเติมไส้กรอกให้เต็มโดย ?สารไนไตรท์? เป็นสารที่ทำให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ในกระเพราะอาหาร มะเร็งในเม็ดเลือดเนื้องอกในสมอง และมะเร็งในกระเพราะปัสสาวะนอกจากนี้ ?ถุงหลอด? ที่ใช้บรรจุฮอทด็อกก็ทำจาก ?คอลลาเจนสังเคราะห์? ที่เป็นสารก่อให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ได้สูง มีไขมันที่เป็นสารประกอบไม่เปิดเผยอยู่ประมาณ 40% เมื่อนำไปปิ้งย่างมันจะทำให้มี ?สารพิษร้ายแรง? ที่เรียกว่า ?อะคริลิไมค์? (Acrylimides) ออกมาซึ่งรู้จักดีว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
3. เฟร้นช์ฟราย ? มันฝรั่งทอด เป็น อาหารที่มี ?ความเป็นพิษสูง? โดยการทอด ?เฟร้นช์ฟราย? ใช้อุณหภูมิสูงทำให้มี ?สารอะคริลิไมด์? ออกมา นอกจากนี้ ?น้ำมัน? ที่ใช้ทอดมันฝรั่งแต่ละครั้งจะเกิดการ ?ออกซิไดซ์? ในมันฝรั่งยังมี ?ดรรชนีกลีซิมิค? (Glycemic) อยู่สูงมาก..นั่นหมายถึงมันเปลี่ยนให้กลายเป็นน้ำตาลภายในร่างกายได้เร็วมาก
4. คุกกี้ ที่เด่นชัดมากคือสัดส่วนของน้ำตาลมีอยู่สูงถึง 23 กรัมเลยทีเดียว ซึ่งอาหารในประเภทที่มีน้ำตาลปริมาณสูงเช่นนี้ จะทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นเกิดริ้วรอยได้เร็วยิ่งขึ้น
5. พิซซ่า ?พิซซ่า? ประกอบด้วยอาหารที่มาจากการ ?ตัดแต่งพันธุกรรม? 5 ชนิดคือ?
- เนยแท้ (Cheese) เพียง 10 % เท่านั้น ซึ่งไม่ควรเรียกว่าเนยแท้ได้เลย..
- ที่ผ่านการปรุงแต่งให้ขาวที่ได้ทำการฟอกสี ทำให้วิตามินและเกลือแร่ออกไปแล้วแต่ได้ทำการเติมเกลือแร่สังเคราะห์ตาม จำนวนโมเลกุลที่เคยมีอยู่เข้าไปใหม่?
- ซอสมะเขือเทศ ทำด้วยสารคล้ายมะเขือเทศที่สร้าง ?ยาฆ่าแมลง? ของมันขึ้นมาได้เองในร่างกายของท่าน?
- แป้งสาลี ชนิดที่มีการตัดแต่งทางพันธุกรรม
- มีน้ำมันฝ้าย ประกอบอยู่ โดยฝ้ายไม่ได้จัดเป็นพืชพวกอาหาร มันผ่านการสเปรย์ด้วยยาฆ่าแมลงที่ชาวไร่ใช้ ในฝ่ายเมล็ดจะเป็นตัวดูดเอาสารพิษต่างๆ เอาไว้ได้มากที่สุด
ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ และกระทรวงสาธาธารณสุขต่างไม่ไห้ความร่วมมือซึ่งกันและกันที่จะรับรองว่ามัน ปลอดภัยต่อการบริโภคได้หรือไม่ มันไม่ได้ช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้น แต่มันเป็น ?น้ำมันไฮโดรจีเนต? และมีอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ ?ผิวหน้าแป้งพิซซ่า? ที่อบปิ้งในอุณหภูมิ อาจมี ?สารอะคริลิไมค์? เกิดขึ้นด้วยขณะที่การเพิ่มหน้าพิซซ่า ?เพ็พเปอโรนิ? หรือ เพิ่มหน้าไส้กรอกทำให้มีความเสี่ยงสูงจาก ?ไนไตรท์? สารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ รวมทั้งไขมันอิ่มตัวที่มีการเติมเข้าไปจากโรงงานอีกด้วย
6. น้ำอัดลม สารตัวสำคัญที่มีอยู่ใน ?น้ำอัดลม? คือ ?กรดกำมะถัน? (Phosphoric acid) ซึ่งมีความเป็นกรดสูงมากพอที่จะละลายตะปูได้ภายใน 4 วัน กรดที่สะสมอยู่ในร่างกายทำให้ยากที่จะทำให้น้ำหนักลดลงได้ และ ?น้ำโซดา? ที่เป็นส่วนประกอบอีกตัวหนึ่งของน้ำอัดลมจะเปิดตัวซะล้างแคลเซียมออก จากกระดูก จนทำให้เกิด ?โรคกระดูกพรุน? นอกจากนี้ในน้ำอัดลม 1 กระป่องจะมี ?น้ำตาลที่ไม่ให้พลังงาน? อยู่ 12 ช้อนชา ในน้ำอัดลมที่ช่วยลดน้ำหนักตัว หรือ Dict soda ที่ใช้ ?น้ำตาลเทียมสังเคราะห์? (Artificial sweetener) เพิ่มความหวานจะทำให้ร่างกายกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้นเพราะน้ำตาลสังเคราะห์ เหล่านี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมดามาก ขนาดที่ ?สี? ที่ใช้เติมในน้ำอัดลมยังเป็น ?สารก่อมะเร็ง? อีกด้วย
7. ชิ้นไก่ทอด ? เนื้อนุ่มไร้กระดูก เป็นเมนูที่ทำมาจากชิ้นส่วนของไก่ที่ใช้แล้ว การรับประทานต่อครั้งโดยทั่วไปจะให้พลังงาน 340 แคลลอรี 50% เป็นไขมัน มีแป้งขนมปังผสมอยู่มาก ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตอยู่สูงมีการเติมสารปรุงรส ?MSG? ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้นอกจากนี้ ?นัคเก็ตชิคเก้น? บางอันจะมี ?สารอลูมิเนียม? ซึ่งเป็นอันตรายต่อสมองและเป็นอันตรายต่อการเผาพลาญของร่างกายด้วย
8. ไอศกรีม มีไขมันสูงมากเกินกว่า 50% ของไขมันที่แนะนำบริโภคต่อวัน มีคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำให้บริโภคต่อครั้งต่อวัน มีน้ำตาลอยู่มากทำให้มีความกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้น เป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น เต็มไปด้วยไขมันไฮโดรจีเนตและไขมันที่แปรเปลี่ยน (Transfat) ไปจากธรรมชาติ และยังช่วยเพิ่มพูนโคเลสเตอรอล ทำให้สันเลือดแดงอุดตัน ทำให้มีสารอนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้เป็นสาเหตุของมะเร็ง
9. โดนัท โดยเฉลี่ยแล้วจะให้พลังงาน 300 แคลอรี่ โดยในโดนัท 1 ชิ้นมีแป้งคาร์โบไฮเดรตอยู่มากกว่า 50 % ของที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน มีเกลือโซเดียมสูงมาก ทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ นอกจากนี้โดนัทยังทอดในน้ำมันที่มีอุณหภูมิที่สูง ซึ่งน้ำมันประเภทนี้จะทำให้มีกลิ่นหืนและมีสารอนุมูลอิสระเกิดขึ้น ทำให้เกิดสารพิษ และทำให้ร่างกายเผาพลาญช้าลง เป็นการคุกคามต่อสุขภาพได้ และยังเป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น
10. อาหารขบเคี้ยวยามว่าง ในปัจจุบันมีการบริโภค ?โปเตโต้ซิพ?กันมาก โดยน้ำมันที่ใช้ในการทอดโปเตโต้ซิพในแต่ละครั้งจะเกิดการออกซิไดร์ (Acrylimides) ซึ่งเป็นสารก่อโรคมะเร็งและทำลายระบบประสาทออกมา นากจากนี้การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ถุงอาจได้รับสารอะคริลิไมด์สูงมากกว่า 500 เท่า เมื่อเปรียบเทียบกับอัตราสูงสุดที่อนุญาตให้มีในน้ำดื่มทั่วไปๆได้ การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ชิ้น อาจได้รับสารอะคริไมค์เท่ากับอัตตราที่มีอยู่ในน้ำดื่ม 1 แก้ว
18 สิงหาคม 2559
ผู้ชม 1164 ครั้ง
แสดงความคิดเห็น